Conheça a queijaria mais premiada do Brasil que acumula 149 prêmios
O Brasil vem ganhando espaço no cenário queijeiro internacional, marcando presença nos principais concursos do mundo — com produtores acumulando centenas de prêmios com 149 medalhas
Fonte: Apresentação: Terra Viva Foto de capa: PublicDomainPictures por Pixabay
A premiação aconteceu na Suíça, e a queijaria trouxe para casa oito medalhas. Foram duas pratas — para o Queijo Tipo Burrata de Búfala, da Búfalo Dourado, e para o Cruzília Maturado — e seis bronzes e seis bronzes conquistadas por rótulos como A Lenda, Azul de Minas, Quark, Santo Casamenteiro e o Queijo Maturado com Mofo Azul e Limão, além da Burrata de Búfala Defumada. Três desses queijos foram desenvolvidos para a edição, em um projeto voltado a apresentar criações alinhadas aos critérios técnicos e sensoriais do concurso.
