Pesquisadores da UEM criam higienizantes naturais para a produção de leite
Pesquisadores da Universidade Estadual de Maringá (UEM) desenvolveram desinfetantes e higienizantes naturais para o processo de ordenha de vacas, capazes de reduzir contaminações sem deixar resíduos no leite e sem favorecer resistência bacteriana.
Fonte: Apresentação: Terra Viva Foto de capa: Jo-Anne McArthur on Unsplash
As soluções elevam a qualidade e a segurança da produção, beneficiando produtores, indústria e consumidores. O trabalho é coordenado pela professora Magali Soares dos Santos Pozza, do Departamento de Zootecnia (DZO/UEM), especialista em qualidade microbiológica de alimentos de origem animal.
