Da França para Córdoba: a propriedade familiar pioneira em uma nova raça leiteira
Em Marull, uma localidade do departamento San Justo em plena bacia leiteira da província de Santa Fe, a família Martín escreve uma histórica marcada pelo trabalho e a inovação na produção de leite.
Fonte: Apresentação: Terra Viva Foto de capa: Geoffrey Chevtchenko sur Unsplash
Até 2006, Adrián e sua família eram produtores de leite tradicionais. Mas sua curiosidade o fez olhar além. Sempre me interessei por genética. Em uma exposição da Mercoláctea, em San Francisco, vi pela primeira vez a raça Montbéliarde e me chamou a atenção.
