Pesquisa, dedicação e afeto: agroindústria cria queijo em homenagem a extensionista do IDR-Paraná
Em outubro deste ano, a queijaria Serra dos Macacos, de Nova Laranjeiras, no Centro-Oeste paranaense, lançou um novo queijo e o batizou de Lady Dani. O nome homenageia a técnica do Instituto de Desenvolvimento Rural do Paraná (IDR-Paraná).
Fonte: Apresentação: Terra Viva Foto de capa: PDPhotos por Pixabay
A queijaria foi um dos destaques da solenidade. O principal produto da marca é o Queijo Colonial Maturado por 50 dias, que já conquistou medalha de bronze no Mundial do Queijo do Brasil, além do Selo Super Ouro e o título de Melhor Queijo Colonial Maturado do Paraná no Prêmio Queijos do Paraná (2023). O produto também recebeu medalha de prata no Prêmio CNA Brasil Artesanal, na categoria Tratamento Térmico, consolidando o nome da Serra dos Macacos entre os melhores do país.
