Zootecnista investe em vacas de leite para produzir queijos artesanais
Este foi o plano traçado pela zootecnista Elaine Manzini, 49 anos, ao voltar da Nova Zelândia, onde trabalhou por dez anos em fazendas de gado leiteiro.
Fonte: Apresentação: Terra Viva Foto de capa: Christoph Schürz por Pixabay
Com uma experiência valiosa no currículo, Elaine decidiu empreender: investiu em vacas leiteiras [conta com 15 da raça Jersey, seis em fase de lactação] e montou a queijaria, a Belo Canto, tudo em seu sítio de três alqueires, em Cruzeiro do Oeste.
