Escândalo do leite com formol expôs falhas e mudou regras no Brasil
O que a Anvisa considera como leite adulterado?
Fonte: Apresentação: Terra Viva Foto de capa: Markus Winkler on Unsplash
No contexto regulatório brasileiro, a fraude ocorre quando a composição do produto é modificada de forma intencional, fugindo dos padrões legais. Não se trata de variações naturais do leite cru, mas de intervenções criminosas para mascarar defeitos, aumentar o volume ou prolongar a validade sem autorização.
