Queijo feito com leite de burra é raríssimo e pode custar até R$ 10 mil
Quando se fala de queijo, o consumidor costuma pensar na iguaria produzida a partir do leite de vacas no entanto, no topo da lista dos queijos mais caros do mundo, está um produto fora desse padrão.
Fonte: Apresentação : Terra Viva Foto de capa Imagem de PublicDomainPictures por Pixabay
Uma das fazendas da reserva europeia que comercializa o Pule detalha que a produção de leite da burra é muito distinta da de outros animais. Enquanto a ordenha resulta em apenas 200 mililitros por dia, uma vaca, por exemplo, pode produzir mais de 30 litros no mesmo período. E como cada quilo do queijo necessita de 25 litros de leite fresco, o processo de fabricação se torna ainda mais rigoroso e caro.
