Aos 86 anos, ‘Zé Chato’ vive sozinho em um sítio de seis alqueires, tira leite de quatro vacas, anda a cavalo todo dia, faz o próprio almoço e ainda paga R$ 200 por mês para manter o gado no pasto do filho
Uma rotina rural que desafia o tempo e chama atenção pela autonomia, força física e lucidez de um idoso produzindo leite e que se recusa a trocar o campo pela cidade
Fonte: Apresentação Terra Viva Foto de capa Imagem de Alexander Fox | PlaNet Fox por Pixabay
Apesar de já estar na casa dos 86 anos, Zé Chato segue responsável por toda a produção do sítio. Ele tira leite de quatro vacas, produzindo entre 10 e 12 litros por dia, quantidade suficiente para consumo próprio e pequenas vendas. Parte desse leite é transformada em queijo artesanal, feito pelo próprio agricultor, que brinca dizendo que “quando fica bom, foi ele quem fez; quando fica ruim, foi a neta”.
