Queijo da Canastra é produzido “debaixo de floresta”
Queijaria familiar em Piumhi alia preservação ambiental, pecuária regenerativa e zero agrotóxicos na produção artesanal do tradicional queijo mineiro
Fonte: Apresentação Terra Viva Foto de capa Imagem de PublicDomainPictures por Pixabay
Na região da Serra da Canastra, em Minas Gerais, uma queijaria familiar está redefinindo a produção do tradicional queijo artesanal mineiro. A Queijaria Faz o Bem, localizada em Piumhi, às margens do Ribeirão Araras, afluente do Rio São Francisco, tornou-se referência nacional ao combinar técnicas sustentáveis de produção com preservação ambiental e qualidade premiada.
