A vez do queijista
O Brasil vai eleger seu representante para o mundial da França, no Teatro B32 em São Paulo, durante o Mundial do Queijo.
Fonte: Apresentação: Terra Viva Foto de capa: Edgar Serrano on Unsplash
Há uma diferença sutil que separa o
queijeiro do queijista. O primeiro faz o queijo. O segundo vende, carrega mundo
afora, corta com precisão, defende com convicção. Sabe de que leite nasceu, em
que terra curou e com qual vinho deseja ser acompanhado. É para esses, os
guardiões da experiência queijeira, que o 3º Concurso de Melhor Queijista do
Brasil vai ser palco em abril de 2026.
