Serro realiza 3º Concurso Regional de Qualidade do Leite para valorizar produtores de Queijo Minas Artesanal
Iniciativa reconhece a excelência do leite da microrregião e estimula boas práticas agropecuárias.
Fonte: Apresentação: Terra Viva Foto de capa: Ivan Pergasi on Unsplash
A microrregião do Serro, conhecida
nacionalmente pela produção do Queijo Minas Artesanal, promove o 3º Concurso
Regional de Qualidade do Leite, com inscrições abertas até 23 de fevereiro.
O concurso é uma iniciativa conjunta
da Emater-MG, Rede LeiteInova, Escola de Veterinária da UFMG e Departamento de
Medicina Veterinária da UFLA, e tem como objetivo avaliar amostras de leite de
rebanhos locais, premiando produtores que se destacam na produção de leite
destinado à fabricação artesanal de queijos ou ao fornecimento para laticínios.
