Formação inédita em Queijos de Leite de Cabra inicia hoje em Fortaleza
Com foco no fortalecimento da cultura do queijo de leite de cabra e no aperfeiçoamento da formação dos produtores.
Fonte: Apresentação: Terra Viva Foto de capa: Laura Ohlman on Unsplash
Teve início na manhã desta
quinta-feira (26) o curso de Produção de Queijo de Leite de Cabra, uma formação
estratégica que marca o 8º Laboratório de Criação em Cultura Alimentar e
Gastronomia. O projeto é um marco para o estado, sendo a primeira vez que uma
formação com este nível de especialização técnica e fomento ao empreendedorismo
caprino é realizada de forma integrada no Ceará.
