Por que o leite de jumenta é a nova aposta comercial do agro brasileiro
Rico em nutrientes e com baixo potencial de gordura, o litro do produto pode custar entre 30 e 50 euros no mercado internacional.
Fonte: Apresentação Terra Viva Foto de capa Imagem de Josep Monter Martinez por Pixabay
O leite de jumenta ainda é pouco conhecido do público em geral. Contudo, o produto reúne benefícios reconhecidos há séculos. Uma das histórias mais famosas é a de que Cleópatra, rainha do Egito, se banhava nele para manter a juventude.
O leite de jumenta também é conhecido por sua composição nutricional próxima ao leite humano. Isso porque ele possui baixo teor de caseína, a principal proteína associada a alergias ao leite de vaca.
