Produto premium ou negócio inviável? Entenda a discussão sobre leite de jumenta
Enquanto o abate de jumentos gera polêmicas entre cientistas, a produção comercial de leite de jumenta é um capítulo à parte no debate sobre a viabilidade econômica da criação dos animais.
Fonte: Apresentação Terra Viva Foto de capa Imagem de Josep Monter Martinez por Pixabay
“O leite de jumenta é utilizado como tratamento em UTIs neonatais na Itália e tem propriedades até mesmo contra tensão pré-menstrual (TPM), pela presença de elementos anti-inflamatórios”, acrescenta Carneiro.
O elevado valor agregado também sustentaria o argumento econômico a favor da atividade. Embora a produção seja de apenas entre 0,2 e 0,3 litro por dia por jumenta, o preço internacional pode variar entre 30 e 50 euros por litro (R$ 180 a R$ 300), dependendo da oferta e da demanda.
