Paraíba investe em pesquisa sobre segurança alimentar na produção de caprinos e ovinos
Uma pesquisa investigou as comunidades microbianas ao longo do processo de produção de caprinos e ovinos.
Fonte: Apresentação: Terra Viva Foto de Capa: Marta por Pixabay
O
estudo demonstrou como a diversidade microbiana dos alimentos influencia na
ocorrência e predominância de microrganismos patogênicos no trato
gastrintestinal dos animais e seu impacto na segurança alimentar.
O
projeto foi executado por pesquisadores do Departamento de Zootecnia, do Centro
de Ciências Agrárias da Universidade Federal da Paraíba (CCA/UFPB), com
investimento do Governo da Paraíba, por meio da Fundação de Apoio à Pesquisa da
Paraíba (Fapesq) e apoio da Secretaria da Ciência, Tecnologia, Inovação e
Ensino Superior (Secties).
