Em 2026, o mercado lácteo fala menos de expansão e mais de rentabilidade
Depois de um período em que crescimento, o mercado lácteo brasileiro entra em 2026 olhando para rentabilidade.
Hoje, a discussão mais importante da
cadeia não é apenas produzir mais, vender mais ou captar mais leite. É
conseguir sustentar margem em um cenário de oferta elevada, preços pressionados
e competitividade cada vez mais exigida.
O pano de fundo dessa mudança é claro.
Em 2025, a produção avançou de forma importante, enquanto o mercado também
conviveu com importações elevadas. O resultado foi uma sobreoferta de lácteos,
que pressionou os preços ao produtor e apertou as margens em praticamente todos
os elos da cadeia. Segundo a Embrapa, o preço médio pago ao produtor caiu 22,6%
em relação a 2024, mostrando que aumentar volume, por si só, não garantiu
resultado econômico.
