Município paulista estrutura cadeia produtiva de leite do búfalo e eleva em mais de 300% valor ao produtor

Ampliou o valor pago ao produtor de R$ 3,20 para R$ 13,20 por litro e passou a incorporar derivados na alimentação escolar. O modelo, desenvolvido foi reconhecido na etapa paulista do Prêmio Sebrae Prefeitura Empreendedora (PSPE).

O prefeito de Sarapuí, professor Gustavo, explica que a mudança ocorreu a partir da necessidade de reduzir a dependência dos produtores em relação aos preços pagos por laticínios. “O nosso objetivo foi trabalhar o valor agregado desses produtos e criar um modelo em que a própria prefeitura também participa como compradora, garantindo renda mais estável e melhores condições para quem produz”, afirma.

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