Raça Canchim recebe certificação para carne premium produzida em rebanhos leiteiros
Para um touro receber o selo Canchim on Dairy, deve atender a critérios.
Fonte: Apresentação: Terra Viva Foto de capa: NeiFo por Pixabay
A raça bovina Canchim é a segunda a
receber um selo Beef on Dairy (carne no leite) no Brasil, após a Angus. A
certificação, denominada Canchim on Dairy, identifica touros da raça aptos ao
cruzamento com vacas leiteiras mestiças da raça Girolando, garantindo qualidade
aos bezerros. Além de proporcionar carne de alta qualidade para o segmento de
cortes nobres, a iniciativa ajuda a diversificar a renda dos produtores de
leite, que ganham uma nova opção de comercialização dos animais.
