Pouca quantidade de ultraprocessados já é suficiente para elevar risco de demência, indica pesquisa
Alimentos ultraprocessados representam cerca de 53% de todas as calorias consumidas por adultos nos EUA.
Fonte: Apresentação: Terra Viva Foto de capa: Jonathan Borba on Unsplash
Aumentar a quantidade de produtos industrializados em apenas dez por
cento na rotina alimentar diária traz riscos severos para a nossa cognição.
Isso é comparável a consumir um pequeno pacote de batatas fritas diariamente, o
que pode elevar o perigo de desenvolver demência no futuro. Esse risco
permanece alto mesmo que a pessoa mantenha hábitos saudáveis e ingira muitos
vegetais.
