Cidade baiana inaugura fábrica de queijo artesanal e aposta também na atração de turistas
Agroindústria de leite fortalece cadeia produtiva e gera oportunidades em Tapiramutá.
Fonte: Apresentação: Terra Viva Foto de capa: Mike Houser on Unsplash
Tapiramutá, na Chapada Diamantina, inaugurou uma unidade de
beneficiamento de leite que promete transformar a produção da região. Com
capacidade para processar até 20 mil litros por dia, a agroindústria aposta em
queijos especiais — como reino, saint paulin, minas padrão e versões temperadas
— para agregar valor ao que antes era vendido in natura.
