TOP 20 ES - O que mudou em 20 anos na produção de leite?
A produção de leite no Espírito Santo passou por transformações significativas entre 2004 e 2024, com queda nos volumes totais e no rebanho, mas aumento expressivo da produtividade por vaca. A seguir, os dados que retratam essa evolução e a permanência de tradicionais polos produtores no estado.
Em 2024 a produção de leite no Espírito Santo totalizou 405.720 litros, caiu para 349.545 litros em 2024. Nesse período, o rebanho de vacas ordenhadas foi reduzido de 362.099 para 234.674 cabeças, respectivamente.
Com base nos dados municipais de 2024, foram elaborados dois rankings:
O TOP 20 dos municípios com maior produção de leite, que concentra 57% da produção estadual.
O que se pode notar é que no TOP 20 da produção de leite,
15 municípios que estavem no TOP 20 - 2004 mantem sua tradição produtiva, permance no TOP 20 - 2024, são eles Alegre, Aracruz, Baixo
Guandu, Barra de São Francisco, Cachoeiro de Itapemirim, Castelo, Colatina,
Ecoporanga, Guaçuí, Itapemirim, Linhares, Mimoso do Sul, Montanha,
Nova Venécia, Presidente Kennedy.
E o TOP 20 dos maiores rebanhos, responsável por 61 % do total de vacas ordenhadas no estado.
Ao comparar os municípios que integraram o TOP 20 em maiores rebanho nos anos 2004 e 2024, verifica-se que 16 deles permaneceram na lista: Alegre, Aracruz, Baixo Guandu, Barra de São Francisco, Cachoeiro de Itapemirim, Castelo, Colatina, Ecoporanga, Guaçuí, Itapemirim, Linhares, Mimoso do Sul, Montanha, Nova Venécia, Presidente Kennedy.
Em 2004, a produtividade média estadual era de 1,12 L/vaca/ano, enquanto a dos municípios do TOP 20 ficava em 1,04 L/vaca/ano. Em 2024, esse cenário se alterou: a produtividade média do estado subiu para 1,48 L/vaca/ano, e a dos municípios do TOP 20 alcançou 1,30 L/vaca/ano.
Para conhecer mais sobre o setor lácteo capixaba, CLIQUE AQUI.
