Do leite ao queijo: uma história de trabalho e parceria
A história dos irmãos Leandro e José Ferreira dos Santos se confunde com a própria trajetória de muitos produtores rurais mineiros: trabalho duro, desafios diários e busca por oportunidades. Há mais de 25 anos na atividade leiteira, eles encontraram no queijo artesanal uma alternativa para agregar valor à produção e superar dificuldades na comercialização do leite.
Atendidos pelo Programa ATeG, os irmãos promoveram melhorias nas queijarias, adequaram os processos produtivos e conquistaram o registro sanitário, passo fundamental para ampliar mercados e valorizar o produto. Assim como as suas propriedades, que dividem a cerca, eles são unidos pelo trabalho e pelo apoio da família. É com gratidão que celebram cada conquista, sem esquecer das dificuldades enfrentadas ao longo do caminho.
