Bimbo, Vigor e Luckau Transformam Proteína em Estratégia de Crescimento
Grandes e pequenas empresas levam o apelo da proteína para pães, snacks de queijo e chocolates.
Fonte: Apresentação: Terra Viva Foto de capa: micheile henderson on Unsplash
A aposta no apelo da proteína que por anos ficou concentrada em
suplementos, bebidas e barras agora aparece também em pães, queijos e
chocolates. Companhias com escala, como Bimbo e Vigor, estão usando a proteína
para renovar categorias tradicionais. Marcas menores, como a Luckau, veem no
mesmo apelo uma forma de ganhar espaço em chocolates funcionais e snacks
voltados ao bem-estar.
