Nota de Conjuntura Mercado de Leite e Derivados Julho de 2026
Em síntese, o mercado lácteo segue sustentado por uma combinação de oferta crescente, demanda ainda resiliente e preços ao produtor em recuperação. No curto prazo, a continuidade desse movimento dependerá do comportamento das importações, da evolução dos custos de produção e da capacidade da demanda doméstica de absorver a maior disponibilidade de leite e derivados
A produção leiteira mundial mantém trajetória de expansão, impulsionada pelas principais regiões produtoras, com destaque para a União Europeia, os Estados Unidos e a Nova Zelândia. No Mercosul, Argentina e Uruguai também vêm registrando aumento da produção. Esse movimento, observado desde o segundo semestre de 2024, sinaliza uma oferta mais robusta de leite e derivados no mercado internacional.
