TOP 20 BA - Municípios com maior produção de leite em 2024
Em 2004, ano-base dessa série de dados, a produção de leite na Bahia totalizou 842.556.000 litros, com um rebanho de vacas ordenhadas de 1.576.758 cabeças. 20 anos depois, o rebanho leiteiro baiano apresentou uma transformação. Em 2024, com um rebanho 60% menor, ou seja, 945.693 cabeças, a produção alcançou 1.270.309 litros.
Com base nos dados municipais de 2024, foram elaborados dois rankings: o TOP 20 dos municípios com maior produção de leite, que concentra 30% da produção estadual; e o TOP 20 dos maiores rebanhos, responsável por 25% do total de vacas ordenhadas no estado.
Ao comparar os municípios que integraram o TOP 20 em rebanho nos anos de 2004 e 2024, verifica-se que apenas cinco deles permaneceram na lista de 2024. São eles: Ipirá, Itambé, Itanhém, Medeiros Neto e Vitória da Conquista.
Situação semelhante à do TOP 20 da produção de leite: cinco municípios mantiveram a tradição em produzir leite. São eles: Itambé, Itanhém, Medeiros Neto, Teixeira de Freitas e Vitória da Conquista.
Em
2004, a produtividade média estadual era de 534 L/vaca/ano, enquanto a dos
municípios do TOP 20 ficava em 630 L/vaca/ano. Em 2024, esse cenário se
alterou: a produtividade média do estado subiu para 1.343 L/vaca/ano, e a dos
municípios do TOP 20 alcançou 1.625 L/vaca/ano.
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