Requeijão moreno amplia mercado para produtores do Mucuri
A história com o requeijão começou para evitar o desperdício de leite durante o período chuvoso. Com o aumento da procura, José Carlos passou receber o acompanhamento do Programa de Assistência Técnica e Gerencial (ATeG), que o fez melhorar o manejo do rebanho e ampliar a produção. Hoje, fabrica cerca de dez formas de requeijão por semana, gerando renda bruta próxima de R$ 4 mil mensais
Fonte: Apresentação Terra Viva Foto de capa Imagem de NutriScan App por Pixabay
O produtor vê na regulamentação uma oportunidade para expandir o negócio. “O reconhecimento do nosso requeijão moreno abre portas para levar esse produto a muitos outros lugares, valorizando nosso trabalho e a tradição da nossa família”, afirma.
