O Índice FAO do Preço dos Alimentos sobe em meio às preocupações com o clima, energia e geopolítica

O Índice FAO de Preços de Alimentos (FFPI), que acompanha os preços de uma cesta de alimentos comercializados no mercado mundial, subiu em julho, em meio às ondas de calor e a dinâmica dos preços de energia que elevaram as cotações de cereais, óleos vegetais e açúcar, segundo dados divulgados pela Organização das Nações Unidas para a Alimentação (FAO).

O FFPI atingiu a média de 131,1 pontos em julho de 2026, aumento de 0,6% na comparação com o mês anterior e 1% mais alto na comparação com o nível de um ano atrás.

O Índice FAO dos produtos lácteos atingiu a média de 116,2 pontos em julho, queda de 0,8 pontos (0,7%) em relação a junho, ficando 38,4 pontos (24,8%) abaixo do nível de julho de 2025, e manteve a tendência de baixa observada desde abril. O declínio foi reflexo das menores cotações da manteiga e dos leites em pó, que compensaram a modesta recuperação nos preços do queijo. O leite em pó desnatado (SMP) recuou 3,3% em relação a junho, diante das grandes disponibilidades exportáveis existentes na União Europeia (UE) e Oceania, associado com a postura cautelosa dos compradores depois dos aumentos anteriores. No entanto, o SMP continua sendo o único produto lácteo que foi negociado acima do valor de julho de 2025. O preço do leite em pó integral (WMP) declinou 3,1% diante da menor demanda de importação, particularmente da China, que continuou a superar as compras firmes do Sudeste Asiático e Oriente Médio, e do aumento da concorrência que adicionou mais pressão sobre as suas cotações. Os preços da manteiga recuaram 2,4%, diante da melhora na oferta de gordura do leite e expansão dos estoques exportáveis e que resultaram em menor pressão sobre os mercados, particularmente na Europa. Em sentido contrário seguiu o índice do preço do queijo que aumentou 1,7%, registrando o primeiro aumento mensal desde julho de 2025. A oferta mais restrita de leite impulsionou as cotações do produto, especialmente na UE, compensando a contínua queda de preços na Oceania, onde o mercado de queijos permaneceu sob pressão devido à ampla oferta exportável e à concorrência intensa dos Estados Unidos da América (EUA).

Caiu junto com os produtos lácteos, o índice FAO de carne. Todos os outros subiram.  

O Índice FAO de carnes recuou 2,8% em relação ao nível recorde de junho, registrando o primeiro mês de declínio no ano. Os preços internacionais de aves recuaram, em grande parte devido às cotações menores no Brasil em meio à ampla oferta para exportação, enquanto as cotações da carne suína caíram em decorrência da oferta abundante na UE. A demanda mais fraca da Ásia fez os preços da carne bovina se acomodarem, enquanto os preços da carne ovina alcançaram um novo recorde de alta, pressionado pela persistente baixa oferta exportável na Oceania.

O Índice FAO dos cereais aumentou 3,4% em relação a junho, revertendo o declínio de maio, e ficando 6,9% acima do nível de julho de 2025. Os preços globais do trigo saltaram 5,8% pressionados pelas crescentes preocupações quanto às interrupções dos embarques na região do Mar Negro e as recentes ondas de calor que podem impactar na colheita da produção em importantes países produtores. Os preços do milho cresceram 3,6%, apoiado nas preocupações com o tempo quente e seco em partes dos EUA e a ampliação dos efeitos do mercado de energia diante das tensões geopolíticas. O índice FAO de todos os tipos de arroz ficou estável em julho de 2026.

O Índice FAO de óleos vegetais subiu 2,0% em relação a junho, alcançando o mais alto nível desde junho de 2022. As cotações internacionais do óleo de palma subiram, em decorrência da firme demanda da Indonésia pelo setor de biodiesel e elevação dos preços do óleo cru. Os preços mundiais do óleo de soja também subiram impulsionados pela persistente demanda de matéria-prima nos EUA e grande demanda global de importação, favorecendo uma forte concorrência global. Os preços dos óleos de girassol e de colza recuaram.

O índice FAO do preço do açúcar aumentou 5,6% em julho, anulando o declínio de junho, devido às preocupações com os potenciais impactos do persistente tempo seco e quente nas colheitas da UE e as condições meteorológicas adversas trazidas pelo fenômeno El Niño nas produções de países importantes da Ásia. As expectativas da forte demanda por etanol no Brasil decorrente do aumento temporário da mistura obrigatória à gasolina, procurando equilibrar os preços, também exerceram pressão sobre as cotações do açúcar, mas que foram atenuadas com as condições mais favoráveis das colheitas nas principais regiões produtoras do Centro-Sul brasileiro.

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Fonte: FAO – Tradução livre: Terra Viva