Produtos sem açúcar: por que marcas reformulam seus portfólios?
Itens ganham espaço no varejo e indústria reformula portfólios.
Fonte: Apresentação: Terra Viva Foto de capa: Pedro Henrique on Unsplash
Produtos sem açúcar deixaram de representar um nicho específico para
ocupar posição estratégica no planejamento das indústrias de alimentos e
bebidas. A redução do açúcar nas formulações, acompanhada da eliminação de
ingredientes artificiais e da busca por receitas mais simples, vem
impulsionando uma ampla reformulação de portfólios em diferentes categorias.
Esse movimento reflete uma mudança consistente no comportamento do consumidor e
leva fabricantes a investir em pesquisa, inovação e novos lançamentos para
acompanhar uma demanda que cresce em praticamente todos os segmentos.
