TOP 20 – PE: Munícios com maior produção de leite no estado
Liderando o rank de municípios com maior produção de leite, Itaíba segue firme em sua vocação de produzir leite no sertão nordestino.
Em 2004, ano-base dessa série histórica, o estado de Pernambuco registrava um rebanho de 364.674 vacas ordenhadas, as quais, naquele ano, produziram 397.557 milhões de litros de leite. Duas décadas depois, é possível constatar mudanças extraordinárias: o rebanho atingiu 656.662 vacas, o que equivale a um crescimento de 80%. Contudo, o que verdadeiramente evidencia o avanço pernambucano é a expressiva evolução da produtividade. Em 2024, a produção alcançou a marca de 1.456.807 milhões de litros, representando um salto de 266% em relação ao início da série.
Ao compararmos a produtividade média por vaca/ano, observamos que a média em 2004 era de 1.090 litros/vaca/ano, elevou-se para 2.218 litros em 2024. Esse desempenho configura um crescimento de 104%, ou seja, a produtividade mais que dobrou ao longo desses vinte anos.
Com base nos dados municipais de 2024, foram elaborados dois rankings distintos. O Top 20 da produção de leite, muncipios que concentram cerca de 47% do volume total do estado, conforme ilustra o gráfico. Quando confrontada com a lista de 2004, percebe-se que 15 municípios se mantiveram nesse seleto grupo, a saber: Águas Belas, Bodocó, Bom Conselho, Buíque, Canhotinho, Capoeiras, Correntes, Exu, Garanhuns, Itaíba, Pedras, Sanharó, São Bento do Una, Tupanatinga e Venturosa.
Já o Top 20 do rebanho, responsável por aproximadamente 80% do total de vacas ordenhadas no estado, apresenta uma permanência igualmente expressiva: 13 municípios já compunham essa relação em 2004, são eles: Águas Belas, Bodocó, Bom Conselho, Buíque, Canhotinho, Correntes, Exu, Garanhuns, Itaíba, Ouricuri, Pedra, Pesqueira e São Bento do Una.
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