Tecnologia e genética elevam a produção de leite em Santa Catarina
O estado ocupa a quarta posição no ranking nacional.
Fonte: Apresentação: Terra Viva Foto de capa: Jonathan Hanna on Unsplash
Ao combinar investimentos em genética, tecnologia, manejo e qualificação
dos produtores, Santa Catarina se consolidou entre os principais produtores de
leite do Brasil. O estado ocupa a quarta posição no ranking nacional de
produção e lidera o país em produtividade por vaca, com mais de 3 bilhões de
litros produzidos por ano.
Embora o Meio-Oeste lidere essa cadeia dentro do estado, a Região Sul
também reúne propriedades familiares que ajudam a mostrar como a bovinocultura
leiteira vem mudando. Em municípios como Braço do Norte, tradição e
continuidade familiar convivem com sistemas de confinamento, seleção genética,
climatização de instalações e produção de derivados.
