Análise do mercado lácteo – julho de 2026

A produção de leite do Reino Unido (RU), no mês de julho, caiu 3,2% na comparação interanual impactada pelo contínuo estresse térmico e a seca.

A captação teve a média diária de 33,28 milhões de litros, o que representou queda de 3,2% em relação à média diária de 34 milhões de litros mesmo mês do ano anterior.

O fato é que a oferta de leite acumulada na Grã-Bretanha, de abril a julho, caiu 2% em relação aos níveis de 2025 no mesmo período.

A situação econômica, incluindo a relação entre o preço do leite e o custo da ração (MFPR, sigla em inglês), vem se deteriorando nesse outono. E diversos fatores indicam que novas reduções na oferta de leite ocorrerão: o vírus da língua azul que está ficando endêmico na região de “West Country”, afetando a produção de leite dos animais infectados, o custo de insumo que permanece elevado impactado pela guerra no Oriente Médio e o preço do leite ao produtor que não está sendo reajustado o suficiente para cobrir os custos.

Além disso, há uma preocupação em relação à disponibilidade de novilhas de reposição, uma vez que o rebanho apresenta uma contínua redução de 2% ao ano. Para aproveitar os melhores preços da carne bovina, em muitas regiões, houve a prática de usar sêmen de animais de corte em matrizes leiteiras. O registro de fêmeas leiteiras provenientes de touros de raças leiteiras vem caindo desde 2021. O total em 2025 foi de 463.373 cabeças, uma queda de 3,1% em relação ao ano anterior, e a menor quantidade já registrada.

Leite orgânico

Desde maio que o volume de leite orgânico entregue vem caindo na comparação interanual, e permanece bem abaixo da média dos últimos cinco anos. O volume acumulado do ano leiteiro (abril a junho) está 1,2% menor na comparação interanual.

Produção Global

- Os últimos dados sobre a produção global de leite estimam que está havendo crescimento nas principais regiões produtoras. A captação média diária, em maio, foi de 849,5 milhões de litros, um aumento estimado de 16 milhões de litros por dia (+1,9%) nas regiões selecionadas, em comparação com o ano anterior. Todas as regiões, com exceção do Reino Unido (UK), mostraram crescimento.

- Os dados preliminares da captação de leite na União Europeia (UE) estimam em 428 milhões de litros por dia no mês de maio, aumento de 6,3 milhões de litros por dia (+1,5%) em comparação com o mesmo mês do ano anterior. O maior aumento ocorreu na Alemanha, com acréscimo de 172 milhões de litros (+6,2%), seguida pela Polônia e Países Baixos, com aumentos de 45 milhões de litros (+3,8%) e 42 milhões de litros (+3,6%), respectivamente.

A produção dos EUA registrou alta de 7 bilhões de litros por dia (+2,5%) em maio, na comparação anual.

Na Austrália o crescimento foi de 1,1 milhão de litros por dia (+5,4%) em relação ao ano anterior, totalizando 21,1 milhões de litros por dia, no mês de maio.  

Na Nova Zelândia, a produção média diária subiu 3,6% em relação ao mês de maio de 2025, fazendo com que o último mês da temporada 2025/2026 encerrasse com a média diária de 32 milhões de litros por dia. O otimismo dos produtores kiwi está sendo sustentado pelos bons preços pagos pelas indústrias e o clima, que por enquanto apresenta condições favoráveis.

As entregas na Argentina mantiveram a trajetória de crescimento, com aumento de 2% na média diária de captação em comparação com maio do ano passado. No entanto, as chuvas intensas e as menores margens para os produtores começam moderar a produção.

Matéria na íntegra.

Fonte: AHDB Tradução livre: www.terraviva.com.br