Rio Grande do Norte registrou uma virada expressiva na pecuária leiteira
Dados do IBGE mostram que a produção total avançou 96% em duas décadas, enquanto o rebanho cresceu apenas 15%; esse avanço reflete melhorias no manejo, alimentação e reprodução.
Depois de amargar produtividade estagnada
entre 2004 e 2017, o setor reagiu com um salto de aproximadamente 34% a partir
de 2017 até 2024, puxado por ganhos consistentes de eficiência no campo.
O rebanho de vacas ordenhadas passou de 225.563 cabeças, em 2004, para 259.513 em 2024, um crescimento moderado de apenas 15% em duas décadas. No mesmo período, no entanto, a produção total de leite disparou de 201.267 para 394.505, o que representa um expressivo aumento de 96%. Com isso, a produtividade média por animal saltou de 892 litros/vaca/ano para 1.520 litros/vaca/ano, uma evolução de 70%.
Esse duplo movimento – ampliação lenta do rebanho, sobretudo de 2014 a 2024, combinada ao ganho consistente de produtividade em toda a série histórica – indica avanços significativos no manejo diário, na qualidade da alimentação ofertada e nos protocolos de reprodução do rebanho potiguar.
Leite sob inspeção - lacunas nos dados
Quanto ao
destino do leite processado, as informações oficiais apresentam importantes
restrições. O IBGE não disponibilizou séries completas para os sistemas de
inspeção entre 2004 e 2024. No caso do Serviço de Inspeção Federal (SIF), os
dados localizados restringem-se aos anos de 2012 a 2016.
Já o Sistema de Inspeção Estadual (SIE) apresenta números mais estáveis e confiáveis: registrou 55.166.000 em 2024, chegando a 70.996.000 em 2023, com crescimento de aproximadamente 29% no período analisado. Os dados do Sistema de Inspeção Municipal (SIM), por sua vez, não foram encontrados no levantamento do instituto.
O gráfico abaixo ilustra o panorama disponível no IBGE. Por conta da metodologia adotada – que preserva a identidade dos informantes sempre que necessário – o instituto divulga o total de leite adquirido sob inspeção e, dentro do total, as quantidades por tipo de fiscalização disponíveis, sem individualizar todos os sistemas em todos os anos.
