UFV produz maior doce de leite do mundo
A Universidade Federal de Viçosa (UFV), na Zona da Mata mineira, entrou para a disputa de recordes mundiais neste fim de semana. A instituição produziu 3 toneladas de doce de leite em um único tanque e busca o reconhecimento do Guinness World Records pela maior porção já feita da iguaria. A ação integra as comemorações do centenário da universidade, celebrado em 2026.
A equipe organizadora preparou o doce em um tanque de 2 metros de diâmetro por 2 metros de altura, especialmente montado para o feito. A produção consumiu 7.500 litros de leite adquiridos de produtores rurais da região, o que reforça o vínculo da iniciativa com a cadeia produtiva local. Profissionais do Laticínio Viçosa, ligado à Fundação Arthur Bernardes (Funarbe), conduziram a fabricação nas instalações da própria marca.
