A nova guerra pela gôndola: quem ganha espaço no supermercado?
Ampliar o sortimento não significa simplesmente colocar mais produtos.
Fonte: Apresentação: Terra Viva Foto de capa: AlbanyColley por Pixabay
A gôndola nunca teve tantos candidatos disputando os mesmos centímetros.
Novos sabores, formatos, embalagens, versões premium e produtos destinados a
nichos específicos chegam ao mercado em ritmo acelerado, enquanto o espaço
físico das lojas permanece limitado. Para o supermercado, ampliar o sortimento
não significa simplesmente colocar mais produtos na prateleira: cada novo SKU
ocupa espaço e precisa justificar sua permanência.
