Jovens incorporam novas maneiras de consumo do leite
A Geração Z não abandonou o leite. O que mudou foi a forma de incorporá-lo à alimentação e o significado atribuído ao consumo. Para os jovens, sabor, praticidade, experiência e identificação com o estilo de vida passaram a ter mais peso nas escolhas.
Fonte: Apresentação Terra Viva Foto de capa Imagem de cuidando diabetes por Pixabay
A análise é do antropólogo de São Paulo, Fábio Mariano Borges, PhD em Sociologia pela PUC-SP, professor e pesquisador especializado em comportamento do consumidor. Segundo ele, produtos tradicionais não necessariamente perdem relevância quando deixam de ser consumidos da maneira convencional. Em muitos casos, são ressignificados para acompanhar as transformações da rotina.
