Mulheres no queijo: confraria celebra protagonismo feminino em BH
Belo Horizonte recebe, nesta terça-feira (22), a 3ª edição da Confraria Mineira do Queijo Artesanal, um encontro que coloca as mulheres no centro da conversa sobre a produção queijeira em Minas Gerais
Fonte: Apresentação Terra Viva Foto de capa Imagem de djedj por Pixabay
A iniciativa, promovida pelo Centro de Referência do Queijo Artesanal, foi criada como um espaço permanente de encontro entre produtores, especialistas, pesquisadores, profissionais da gastronomia, estudantes e apreciadores do queijo mineiro. Mais do que uma celebração gastronômica, a Confraria se dedica a explorar diferentes aspectos do universo queijeiro: tradição, territórios produtores, técnicas de fabricação, mercados e as infinitas possibilidades à mesa.
