Cruzília propõe novas formas de consumir queijo na primavera
Com a chegada da primavera, ingredientes frescos, frutas, folhas e preparos mais leves ganham espaço à mesa. É também uma oportunidade para explorar o queijo para além das combinações tradicionais. A Cruzília, queijaria brasileira mais premiada do mundo,
Fonte: Apresentação Terra Viva Foto de capa Imagem de Peggy und Marco Lachmann-Anke por Pixabay
Entre os destaques estão Brie, Camembert, Gouda, Santo Casamenteiro e Minas Padrão. O Minas Padrão pode entrar em saladas, ovos, tapiocas e sanduíches, enquanto o Gouda funciona bem em preparos quentes, como omeletes, massas e sanduíches. Já Brie e Camembert podem ser servidos com frutas, castanhas, mel e geleias ou levemente aquecidos. O Santo Casamenteiro, que combina mofo azul, nozes, damasco e cream cheese, traz mais intensidade para entradas e tábuas.
