Graviera de Naxos: o "melhor queijo do mundo" enfrenta travão na produção local
O queijo graviera de Naxos é um dos mais famosos e importantes queijos curados da Grécia, que conseguiu obter, já em 1996, certificação de Denominação de Origem Protegida (DOP), por decisão da Comissão Europeia.
Fonte: Apresentação Terra Viva Foto de capa Imagem de Pexels por Pixabay
A sua popularidade há muitos anos ultrapassou as fronteiras gregas, já que é exportado para 20 países. Em 2025, aliás, foi classificado em primeiro lugar na plataforma gastronómica internacional TasteAtlas – Local food around the world, como o melhor queijo do mundo. Esta distinção confirma a reputação duradoura de um produto que se confunde com a identidade gastronómica da ilha das Cíclades e é um dos pilares da economia agrícola local.
