Sortimento regionalizado: o que o consumidor procura e o supermercado ainda não oferece
Diferenças de renda, hábitos, marcas, preços e sazonalidades podem deixar vendas fora da gôndola.
Fonte: Apresentação: Terra Viva Foto de capa: Isaiah Villar on Unsplash
A definição do sortimento ainda é, em muitas redes, orientada por médias
consolidadas de vendas e padrões nacionais de consumo. O problema é que essa
fotografia pode esconder diferenças relevantes entre bairros, cidades e
microrregiões, criando um espaço entre aquilo que o shopper procura e o que
efetivamente encontra na gôndola.
