Com o dobro de litros por vaca, Sergipe lidera produtividade leiteira no Nordeste
O Nordeste detém 27,2% das vacas ordenhadas do Brasil mas produz 18,0% do leite. A produtividade média da região ficou em 1.657 litros por vaca ao ano em 2025, a quarta entre as cinco regiões do país e equivalente a 66% da média nacional de 2.498,7 litros. No total, o Nordeste produziu 6,6 bilhões de litros, crescimento de 2,7% em relação a 2024, gerando R$ 15,1 bilhões em valor de produção
Sergipe registrou a maior produtividade leiteira do Nordeste em 2025: 3.335 litros por vaca ao ano, 33% acima da média nacional e mais que o dobro da média nordestina. Com 210 mil vacas ordenhadas, o segundo menor plantel da região, o estado produziu 701 milhões de litros e ocupa o quarto lugar regional em volume, à frente de estados com plantéis até quatro vezes maiores. A produtividade sergipana distribui-se por três municípios nos sete maiores do Nordeste: Poço Redondo (130,6 milhões de litros, décimo lugar nacional), Nossa Senhora da Glória (103,4 milhões) e Porto da Folha (103,2 milhões). O estado gerou R$ 1,73 bilhão em valor de produção.
