Ingredientes lácteos proteicos em iogurtes
Além do rótulo.
Fonte: Apresentação: Terra Viva Foto de capa: Tanaphong Tochinda on Unsplash
O
mercado de leites fermentados tem passado por uma transformação importante nos
últimos anos. A busca dos consumidores por alimentos com maior teor de
proteína, associados à saciedade, manutenção da massa muscular, conveniência e
estilo de vida saudável, tem estimulado o desenvolvimento de produtos com maior
densidade nutricional e valor agregado.
