Laticínios rumo ao net zero: a descarbonização da pecuária de leite no Brasil

A produção de leite vive uma transformação silenciosa, porém profunda. A agenda climática, que antes pressionava o setor, agora é encarada como oportunidade para ampliar eficiência, reduzir custos e agregar valor ao produto final. A descarbonização da cadeia láctea já é tema de estudos da Embrapa Gado de Leite, que aponta caminhos técnicos para reduzir as emissões por litro produzido, como genética voltada a maior produtividade, manejo de pastagens, aditivos nutricionais e mitigação de metano entérico.

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