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Produtor de leite recebe até o dobro da média nacional – R$ 4,26 por litro – em modelo inédito

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Publicado em: 20/03/2026

Fonte: Apresentação Terra Viva Foto de capa Imagem de Sergio Cerrato - Italia por Pixabay

Produtor de leite recebe até o dobro da média nacional – R$ 4,26 por litro – em modelo inédito

Políticas públicas, compras institucionais e assistência técnica impulsionam a produção leiteira paulista e garantem maior previsibilidade; produtores inseridos no Programa Paulista da Agricultura de Interesse Social (PPAIS) chegaram a receber, em média, R$ 4,26 por litro de leite em 2025 — mais que o dobro do valor nacional.

A produção de leite em São Paulo vem passando por uma transformação silenciosa, mas de impacto direto no bolso do produtor rural. Diferente de outras regiões do país, onde a volatilidade de preços ainda dita o ritmo da atividade, o estado tem estruturado um modelo que combina políticas públicas, mercado garantido e suporte técnico — resultando em remunerações significativamente acima da média nacional

Acesse aqui a matéria na íntegra

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