Boas práticas agrícolas elevam a qualidade do leite

A aplicação de boas práticas agrícolas (BPA) na produção leiteira tem potencial para transformar a realidade de pequenas propriedades rurais, melhorar a qualidade dos alimentos e fortalecer a segurança alimentar. Essa constatação é reforçada por um estudo realizado em 2022 com 51 unidades de produção leiteira do Vale do Taquari, no Rio Grande do Sul, que avaliou de forma sistemática os efeitos da adoção dessas práticas sobre a qualidade do leite cru refrigerado.

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