Produção de leite em Sorocaba (SP) é concentrada, tem baixa escala e enfrenta pressão de custos

A produção de leite na Região Metropolitana de Sorocaba (RMS) segue com participação modesta no cenário paulista e fortemente concentrada em poucos municípios. Dados da Produção da Pecuária Municipal (PPM), do IBGE, indicam que apenas cinco cidades da região registram volumes relevantes, somando cerca de 2,9 milhões de litros de leite por ano.

O principal destaque é Araçoiaba da Serra, responsável por 2,7 milhões de litros, o equivalente a mais de 90% de todo o volume regional. Na sequência aparecem Salto de Pirapora (114 mil litros), Votorantim (82 mil), Itu (80 mil) e Salto (6 mil). Nos demais municípios da RMS, não há registro de produção significativa na base oficial.

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