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O segredo do doce de leite de búfala do ES premiado em concurso mundial

DESTAQUE

Capa

Publicado em: 24/04/2026

Fonte: Apresentação: Terra Viva Foto de capa: Olivie Strauss on Unsplash

O segredo do doce de leite de búfala do ES premiado em concurso mundial

Foi a única das 12 medalhas conquistadas pelo Espírito Santo fora do segmento queijo.

Textura cremosa, apenas 7% de açúcar, feito com o mais puro leite de búfala, mais leve e com maior facilidade de digestão por quem tem intolerância à lactose. Essas qualidades fizeram o doce de leite de búfala produzido no distrito de Desengano, em Linhares, ser eleito o 2º melhor do Concurso Mundial do Queijo e Produto Lácteos, realizado no início desta semana em São Paulo.

Acesse a matéria na íntegra  

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