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Inscrições abertas para o 48º Concurso Nacional de Produtos Lácteos
Já estão abertas abertas as inscrições para o 48º Concurso Nacional de Produtos Lácteos (CNPL), conhecido por destacar a excelência de produtos lácteos, como queijos, manteigas, requeijão e doce de leite. Promovido pela Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig), por meio do Instituto de Laticínios Cândido Tostes (Epamig/ILCT)
Serão contemplados produtos lácteos não artesanais, elaborados a partir de leite pasteurizado, nas seguintes categorias: Queijo Prato Lanche, Queijo Tipo Gouda, Queijo Tipo Provolone, Queijo Tipo Parmesão, Queijo Tipo Reino, Queijo Minas Padrão, Queijo Azul, Queijo Tipo Cottage, Manteiga, Requeijão Cremoso, Doce de Leite Pastoso, Queijo de leite de cabra (até 30 dias de maturação), Queijo de leite de cabra (a partir de 31 dias de maturação) e Produto Lácteo Inovador.
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