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Nota de Conjuntura Mercado de Leite e Derivados Maio de 2026
O mercado mundial de leite em 2026 está com oferta abundante e preços menores que a média. A produção cresceu na Europa e nos Estados Unidos desde meados de 2024 e segue em expansão.Com mais leite no mercado global, os preços no GDT caíram mais de 25% em relação ao pico de 2025. As variações verificadas em 2026 indicam um cenário de estabilidade.
No Brasil, o custo de produção medido pelo ICPLeite/Embrapa acumulou alta de 3% só no primeiro quadrimestre de 2026, a mesma variação registrada em todo o ano de 2025. Esse ritmo de aceleração é um sinal de alerta, especialmente porque as previsões climáticas apontam para um super El Niño no segundo semestre que pode agravar a seca no Brasil Central e chuvas no sul do Brasil.
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