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Resumo da Pesquisa Trimestral do Leite 2025
“A aquisição de leite, matéria-prima para processamento industrial,
conforme a Pesquisa Trimestral do Leite, encerrou o ano de 2025 com
crescimento. Os estabelecimentos dedicados à industrialização de leite de vaca
cru sob fiscalização sanitária federal, estadual ou municipal captaram 27,5
bilhões de litros em 2025, o que representa um acréscimo de 8,5% em relação a
2024. Este foi o terceiro ano consecutivo de crescimento após dois anos de
queda. Além disso, a aquisição de leite, em 2025, foi a maior da série
histórica iniciada em 1997, cujo recorde anterior foi observado em 2020, quando
alcançou 25,6 bilhões de litros. Na comparação mensal, todos os meses
apresentaram variação positiva em relação a 2024, com outubro se destacando
pelo aumento de 276,6 milhões de litros”.
