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Preços do UHT recuam, enquanto os da muçarela e do leite em pó seguem firmes
Em maio, levantamento do Cepea, com apoio da OCB, apontou comportamentos distintos entre os derivados lácteos negociados no atacado paulista. Os preços da muçarela e do leite em pó permaneceram praticamente estáveis no período, com leves altas de 0,12% e 0,13%, respectivamente.
Assim, as médias mensais fecharam em R$ 35,10/kg para a muçarela e R$ 30,89/kg para o leite em pó Já o leite UHT apresentou movimento mais intenso, com queda de 7,56% no período. Segundo agentes consultados pelo Cepea, a oferta permaneceu elevada enquanto a liquidez não acompanhou o ritmo da produção
Por Cesar Kobayakawa Junior
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